사양벌꿀은 꿀벌이 꽃에서 꿀을 채집하는 대신,
사람이 먹여준 설탕물을 먹고 소화하여 벌집에 저장한 꿀을 말합니다.

사양벌꿀의 주요 특징과 구별법은 다음과 같습니다

:사양벌꿀의 특징과 차이점생산 방식:
꽃이 피지 않는 겨울철이나 장마철에 벌의 생존을 돕기 위해
설탕물을 먹여 생산합니다.

성분 및 효능: 인체에 해롭지는 않으나,
천연꿀에 비해 비타민, 무기질 등 천연 영양 성분이나
효소의 함량이 상대적으로 적습니다.

가격: 천연 꽃꿀에 비해 생산 기간이 짧고
연중 대량 생산이 가능하여 가격이 저렴합니다.

천연꿀과의 구별법육안 식별 불가:
맛과 색이 비슷해 육안이나 일반적인 방법으로는
천연꿀과 사양벌꿀을 구별하기 어렵습니다.

탄소동위원소비 검사: 식약처 기준에 따라
'탄소동위원소비'를 측정하여 꿀의 진위를 판별합니다.

천연꿀은 -23.5‰ 이하이며,
사양벌꿀은 그보다 높은 수치를 보입니다.

표시 확인: 법적으로 '사양벌꿀'은 제품명 주위에
*"이 제품은 꿀벌을 기르는 과정에서
꿀벌이 설탕을 먹고 저장하여 생산한 벌꿀입니다"*
라는 안내 문구를 의무적으로 표기해야 합니다.

구매 및 보관 팁용도에 따른 선택:
베이킹, 요리용, 음료용으로 대용량 꿀이 필요할 때는
저렴한 사양벌꿀을 선택하는 것이 합리적입니다.

주의사항: 생후 1세 미만의 영아는 면역력이 약해
보툴리누스균 중독 위험이 있으므로
어떤 종류의 꿀이든 먹여서는 안 됩니다.